Home » Aneka Resep Masakan » resep makanan

resep makanan

Wednesday, March 27th 2013. | Aneka Resep Masakan, Uncategorized

Akhir pekan waktunya menghabiskan waktu bersama keluarga tercinta. Banyak hal yang bisa dilakukan bersama. Bukan berarti harus menghabiskan hari di tempat rekreasi atau jalan-jalan. Cukup di rumah saja. Kalo semua kumpul di rumah, waktunya deh ibu membuat resep makanan yang ga cuma enak tapi juga bergizi untuk keluarga. Ayah, kakak dan adik pasti suka. Tapi apa ya makanan yang cocok kalo lagi libur gini?
Nah blog ini punya jawabannya. Di sini ada aneka resep makanan yang patut dicoba. Sebelumnya, ibu bisa menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Lihat resepnya dan cari mana yang akan dipraktekkan di dapur. Acara masak bisa tambah menyenangkan dengan melibatkan keluarga. Resep masakan ini bisa dibuat bareng-bareng, ya kalo berantakan sedikit kan tidak masalah yang penting kebersamaan bersama orang tercinta. Supaya gampang ketika dibutuhkan, silahkan catat atau print out resep makanan di blog ini dan kumpulkan sebagai koleksi resep ibu yang bisa dicoba lagi lain waktu. Atau bookmark page ini ya supaya ga repot mencari-cari nantinya.
Ayo, kamu yang lagi mencari resep makanan, dapatkan di sini. Bisa juga resep ini kamu berikan kepada ibu, kakak atau teman yang hobi masak atau sedang belajar masak. Dijamin kumpulan resep makanan ini ga bikin kapok masak bahkan jadi ketagihan untuk masak dan masak lagi. Ikuti terus up date lainnya hanya di blog ini. selain resep dibawah blog ini juga terdapat resep lain yang sangat patut untuk dicoba seperti resep kue kering yang enak banget, resep ayam yang sedap sekali, resep cake yang nikmat banget.

 

RESEP KUE RANGI
Bahan :
·    1 sendok teh garam dapur
·    200 gram kelapa tua, parut
·    400 ml air matang
·    400 gram tepung sagu

Bahan Saus Gula Merah
·    100 ml air matang
·    250 gram gula merah
·    Daun pandan secukupnya

Campurkan seluruh bahan saus kemudian masak hingga air mengental.

Cara Membuat Kue Rangi
·    Pertama-tama, campurkan tepung sagu dengan kelapa parut, aduk merata, tambahkan air yang sebelumnya telah campuri garam (sehingga menjadi larutan air garam) sedikit demi sedikit.
·    Panaskan cetakan Kue Rangi, tuang adonan ke dalam cetakan, kemudian padatkan adonan di dalam cetakan.
·    Tutup cetakan, lalu panggang kira-kira selama 5 menit.
·    Angkat, sajikan bersama dengan saus gula merah (saus kinca).
Tips dan Trik Resep Kue Rangi
1.    Berhati-hatilah saat menambahkan air pada adonan kue. Jangan terlalu encer, dan jangan terlalu kental.
2.    Jika ingin membuat saus gula merah dengan cara yang mudah, cukup dengan cara memberi gula merah pada Kue Rangi yang sedang dipanggang. Jadi Anda bisa membuat sausnya tanpa direbus terlebih dahulu dengan air. Ini tergantung selera Anda.
3.    Santaplah kue ketika masih panas atau hangat. Mengapa? Karena ketika kue sudah dingin, kue akan mengeras dan saus gula merah akan mendingin. Akan kurang nikmat untuk disantap.

Resep Hunkwe Pisang Lezat
Bahan Resep Hunkwe
·    ½ sendok teh garam dapur
·    1 sachet vanili
·    4 buah pisang kepok, direbus, potong sekitar ½ cm
·    75 gram tepung hunkwe
·    100 gram gula pasir
·    800 ml santan agak kental
·    Pewarna makanan warna merah secukupnya
Cara Membuat Kue Hunkwe Pisang
1.    Pertama-tama, campur santan, tepung hunkwe, gula pasir, vanili, garam, lalu pewarna makanan, aduk merata.
2.    Masak adonan kue di atas kompor sambil terus mengaduknya sampai larutan meletup-letup.
3.    Siapkan plastik untuk membungkus kue, panas-panas sendokkan ke atas selembar plastik yang sudah diberikan potongan pisang, lalu lipat plastik. Biarkan hingga dingin.
4.    Sajikan.

Resep Serabi Kuah Santan
Bahan :
·    ½ sendok teh garam dapur
·    3 butir telur ayam
·    500 gram tepung terigu
·    1000 cc santan kental

Bahan Membuat Kuah Santan
·    ½ sendok teh garam dapur
·    1 lembar daun pandan
·    50 gram gula pasir
·    200 gram gula merah
·    500 cc santan cair
Cara Membuat Serabi Kuah Santan
1.    Pertama-tama, kocok telur ayam sesaat kemudian masukkan garam dapur dan tepung terigu, lalu aduk merata.
2.    Masukkan 400 cc santan kental, kemudian uleni sampai adonan kalis (tidak lengket di telapak tangan).
3.    Tambahkan sisa santan kental (600 cc) ke dalam adonan sambil diaduk-aduk sampai adonan merata dengan sempurna.
4.    Siapkan wajan yang terbuat dari tanah atau wajan biasa yang digunakan untuk membuat telur mata sapi, panaskan wajan di atas api sedang.
5.    Bila wajan sudah panas, ambil kira-kira 1 sendok makan adonan Kue Serabi, lalu tuang ke dalam wajan, bila telah dituang seluruhnya, tutup wajan sesaat.
6.    Apabila permukaan Serabi muncul lubang-lubang kecil, itu menandakan bahwa Serabi telah matang. Angkat Serabi, sisihkan, kemudian lakukan langkah ini hingga adonan kue telah habis.

Cara Membuat Kuah Serabi
1.    Pertama-tama, campur santan, gula pasir, dan gula merah di dalam panci, kemudian dimasak.
2.    Tambahkan garam dan daun pandan, kemudian diaduk-aduk.
3.    Bila kuah telah matang (ditandai dengan mendidih), angkat kemdian saring dengan menggunakan saringan halus.
4.    Kuah santan siap digunakan sebagai bahan baluran.
5.    Hidangkan Serabi dengan dibaluri kuah ini di atas piring kecil.